İlk Starbucks 1971 yılında, Seattle’ın tarihi Pike Place Market’inde küçük bir dükkan olarak açıldı. Bu küçük ve samimi mağazada dünyanın en iyi tam çekirdek kahvelerinden bazılarını taze kavrulmuş olarak sunuyorduk. Starbucks adı, uzak denizlere duyduğumuz romantizme ve Avrupalı ilk kahve tüccarlarının denizcilik geleneğine gönderme olarak Moby Dick’ten esinlenildi.